Casaema

De stand éphémère très populaire à restaurant permanent dans le quartier de Houston Heights, cet établissement ne peut que ravir les clients. Célébrant les traditions mexicaines et proposant un café de qualité, la carte est soigneusement élaborée et irrésistible. Nous vous suggérons de commencer par le dessert pour bien stimuler votre appétit : les empanadas croustillantes à la goyave et au fromage, ainsi que le célèbre beignet crémeux à l'horchata, sont des desserts incontournables qui se vendent rapidement. Les chilaquiles, préparés avec d'excellentes tortillas et de tendres morceaux de bœuf braisé, constituent l'une des nombreuses entrées méritantes. Le maïs ancestral est une source de fierté ici, comme en témoigne le "tetela", une sorte de galette très généreuse farcie d'un mélange de champignons et de carottes, servie avec une sauce verte relevée. Il y a aussi d'autres plats, comme les tartines françaises à la feuille de saint-jacinthe ou des spécialités au mole occasionnelles, mais gardez-les pour une prochaine fois.