Killen's

Le restaurant Heights de Ronnie Killen n'est pas l'endroit idéal pour compter les calories ou essayer des salades légères. Au contraire, cet établissement emblématique du Sud est une célébration gourmande où tout est permis, en hommage à sa grand-mère. Le partage est encouragé ici, et les repas devraient commencer par leur plat de maïs soufflé épicé au jalapeño ou leurs huîtres grillées avec une sauce harissa. Le poulet frit à la crème de lait, accompagné d'une portion généreuse de purée de pommes de terre, est un délice pour le déjeuner, tandis que tous les classiques du barbecue, comme le bœuf braisé, les côtes et la dinde, sont également proposés. C'est une cuisine réconfortante qui rappelle des souvenirs, qui satisfait facilement et qui donne presque envie de faire une sieste après avoir terminé le dernier morceau (mais gardez de la place pour le pudding au pain !). Ceux qui osent venir en espérant manger végétarien peuvent trouver refuge dans la grande variété de légumes proposés.