Cuo Xia

Le jeune chef, originaire de la région de Chaoshan, a ouvert ce restaurant chaleureux après avoir travaillé dans des établissements gastronomiques renommés. La salle est décorée avec des moules en bois utilisés pour préparer les raviolis farcis, ainsi que des ouvrages sur la cuisine de Chaoshan. Le menu change selon les saisons, mais certains plats classiques, comme l'oie marinée et le poisson du jour, par exemple la lotte cuite à la vapeur dans un bouillon de poulet, sont toujours proposés. Il est important de réserver et de commander vos plats à l'avance.