Cora

Situé au cœur de la ville, dans un endroit inhabituel au sixième étage avec vue sur le Minhocão, ce restaurant est devenu l'un des plus populaires de São Paulo. La cuisine, dirigée par le chef argentin Pablo Inca, cherche à "offrir des expériences liées à la nature pour une expérience urbaine" et propose un menu court conçu pour être partagé, qui change constamment en fonction de la disponibilité des meilleurs ingrédients. Pour commencer, commandez le plat phare : la tortilla de lula, une galette de calmar, accompagnée d'une sauce au yaourt légèrement épicée et garnie de coriandre. Ensuite, ne manquez pas le "Coração de pato", un cœur de canard servi avec une crème de chou-fleur délicate et des oignons rôtis. Vous pouvez déguster votre repas sur la terrasse illuminée de teintes rosées ou à l'intérieur, dans un cadre plus calme ; accompagné d'une des boissons créatives proposées par le restaurant, l'expérience est encore meilleure !