Brut172

Hans van Wolde a créé son établissement au cœur de la paisible campagne du Limbourg, transformant une ferme en un véritable joyau architectural. Les convives sont guidés à travers les différents espaces, depuis le salon où l'on prend l'apéritif jusqu'à un salon chaleureux et la cuisine elle-même. L'endroit a l'atmosphère d'un chalet luxueux ; le design moderne et raffiné est tout simplement extraordinaire. Il s'agit plus d'art que d'architecture ! Hans van Wolde vous invite dans son univers, où vous perdez momentanément votre sens du temps. Il est certainement intéressant de considérer les merveilleuses options d'hébergement proposées dans les lodges et le manoir. Mais revenons à la cuisine, qui utilise des ingrédients de première qualité et propose des sauces riches et complexes. Les créations culinaires de Hans van Wolde sont ludiques et expressives, tout comme sa personnalité. Par exemple, il présente une langoustine parfaitement saisie sur une tarte Tatin d'oignon rôtie, accompagnée d'une salade som tam délicate, à la fois sucrée et épicée, ainsi qu'une sauce tom yum savoureuse qui ajoute une profondeur de saveur. Le terroir et le savoir-faire se rencontrent, donnant naissance à une cuisine qui crée des impressions variées, allant de l'audacieux au familier. Sans oublier l'équipe accueillante et la sélection de vins du monde entier, ainsi qu'une gamme de jus délicieux pour les accords sans alcool... Brut172 promet une expérience culinaire captivante !