Brota

Brota est situé dans un charmant manoir à Botafogo et est entouré d'un jardin bien entretenu. L'intérieur se caractérise par une ambiance élégante, avec un contraste saisissant entre les moulures rouges des portes et les grandes fenêtres, une décoration inspirée du bois, un bar impressionnant et des plantes luxuriantes qui apportent une touche de fraîcheur à l'ensemble. La cuisine est dirigée par la chef Roberta Ciasca, venue du célèbre restaurant Miam Miam. La cuisine proposée ici met l'accent sur des plats végétariens et végan innovants, conçus pour être partagés. Le menu comprend des classiques tels que les délicieuses boules de riz "brotinha" farcies aux tomates, au pesto et aux olives, ou la crème de wasabi servie avec une confiture de mangue, ainsi qu'un curry thaï accompagné de riz basmati et de farine de sésame.