Sult

Sult est le choix idéal si vous recherchez un restaurant décontracté offrant un excellent rapport qualité-prix. Situé près de la colline de Morro de São João, il se distingue par son décor moderne et épuré, ainsi qu'une cuisine ouverte impressionnante. Des bouteilles de vin agrémentées de notes écrites par les clients servent de décoration originale dans la salle à manger. Sous la direction du chef Julia Lottus, la cuisine propose des plats qui allient l'identité brésilienne aux techniques culinaires italiennes. Un exemple particulièrement apprécié est le filet de poisson pirarucu frais servi avec un risotto crémeux au tucupi et au jambu. Néanmoins, le plat signature du chef est ses lasagnes classiques à la viande, accompagnées d'une fondue de fromage Grana Padano et de chapelure, qui sont tout simplement parfaites. Une sélection intéressante de vins naturels, biologiques et biodynamiques est également disponible.