Bardot

Le café urbain de Moscou, Bardot. Selon les créateurs eux-mêmes, le nom de l'établissement fait référence à Brigitte Bardot, la muse sexuelle emblématique du cinéma français des années 1950 et 1960.

Le restaurant Bardot, avec son entrée angulaire située au carrefour d'Ostojénka et de la 2e rue Obydénskaïa, se trouve dans un quartier culturel, à proximité de deux importantes institutions artistiques : le musée des beaux-arts A.S. Pouchkine et le musée d'art multimédia. Les amateurs d'art et les connaisseurs de gastronomie apprécieront l'espace en deux étages, avec son atmosphère nostalgique et chaleureuse, ainsi que la cuisine maison moderne aux influences internationales. Bardot est un projet d'Eugenia Tureikis ("Galerie", Ugolёk). Les propriétaires ont conçu eux-mêmes le décor en collaboration avec un bureau d'architecture. L'inspiration est venue du design d'intérieur italien contemporain et du glamour "néo-hollywoodien", caractérisé par son amour des formes épurées et des matériaux nobles comme le velours. Tout cela se retrouve dans le décor de Bardot. Au premier étage, avec ses grandes fenêtres et ses hauts plafonds, se trouvent des tables agrémentées de canapés en velours et de lampes hautes. Le rez-de-jardin, avec sa cuisine ouverte et sa longue table commune au centre, offre une atmosphère plus intime, créée par un éclairage tamisé et un rideau mural. Le menu s'inspire de la cuisine moderne aux influences internationales du chef de projet, Alexeï Antipov, avec des présentations soignées, des produits de saison provenant de l'Europe et de l'Asie, et une qualité d'exécution irréprochable. La même approche polyvalente se retrouve dans le choix des ingrédients, offrant des options pour tous les goûts, que ce soit de la viande, du poisson, des salades légères et peu caloriques ou des plats végétaliens. La sélection des vins est assurée par la sommelière du projet, Anastasia Volkoloup, qui fait preuve de créativité dans son travail. Les clients peuvent déguster une combinaison intéressante de classiques peu communs et de découvertes modernes. La carte des cocktails, signée par le chef barman Roman Cherniavski, mérite également une attention particulière, avec ses dix créations originales.