Bao Bao Hao

Les auvents en forme de dôme, les fausses vitraux et les photos anciennes évoquent l'âge d'or de Xiguan, l'ancien centre commercial de Guangzhou. Depuis 2000, cet endroit est très fréquenté par des clients venus déguster ses célèbres spécialités cuites dans des marmites en terre. Tous les ingrédients sont saisis à la demande dans des marmites en terre, soumis à une chaleur intense pour obtenir un arôme fumé caractéristique. Le poulet au gingembre et aux épices est particulièrement remarquable, avec sa viande juteuse et savoureuse, ainsi que ses parfums envoûtants.