Gastro Esthetics DaDong

Le restaurant phare de la chaîne spécialisée dans le canard laqué de Pékin a été rénové en 2021 et a été rebaptisé pour devenir la succursale la plus prestigieuse de la chaîne. Le plat signature, le canard rôti, est préparé avec des oiseaux âgés de seulement 22 jours, et est servi avec des accompagnements tels que des crêpes, du concombre, des oignons verts, de l'ail haché et une sauce aux haricots. Les oursins braisés sont un plat exceptionnel : les oursins épineux de la région de Kanto au Japon sont préparés à la demande, devant les clients. Des plats de fruits de mer et de champignons de saison constituent également des points forts du menu.