Lao Chuan Ban

En 1979, la succursale du gouvernement provincial du Sichuan a ouvert ce restaurant pour offrir des plats familiers aux fonctionnaires nostalgiques de leur région d'origine. Depuis son ouverture au public en 1995, il est devenu un lieu prisé par les habitants. Dans cet espace chaleureux, des motifs rappelant les ruelles de Pékin se mêlent à des symboles de la culture du Sichuan. Parmi les plats classiques, on trouve notamment le poulet succulent, dont la peau est croustillante et la chair tendre, servi avec une sauce épicée au sésame et aux cacahuètes.