Bánh Anh Em

Bien avant l'ouverture, une file d'attente se forme rapidement le long de la Third Avenue. En effet, la demande pour ce restaurant très prisé qui ne prend pas de réservations est forte – et tout à fait justifiée. Les plats préparés avec soin et assaisonnés avec intelligence qui sortent de cette cuisine vietnamienne laissent une impression marquante. Les baguettes fraîchement cuites, utilisées pour les banh mi, sont excellentes : légères, aérées, feuilletées et chaudes. Le bœuf braisé, le tendon, la membrane et le steak se combinent dans un pho savoureux servi avec des nouilles faites maison. Il y a aussi d'autres plats, comme les rouleaux cuits à la vapeur farcis au porc haché (bánh cuốn) et les crêpes croustillantes et dorées servies avec de gros bouquets d'herbes fraîches (bánh xèo). Venez avec des amis, commandez généreusement et remplissez chaque centimètre de la table.