Az

Se présentant comme un « bistro chinois », Az propose une cuisine chinoise accompagnée de vins provenant de différents pays. Le menu est riche en saveurs locales. Si vous appréciez les plats sautés, notamment ceux à base de bœuf Wagyu, vous pouvez choisir votre sauce parmi différentes options : sauce aux huîtres de style Guangdong, yúxiāng de Sichuan ou miso de Pékin. Accorder des saveurs sucrées, acides et épicées avec un vin approprié ajoute une dimension supplémentaire de plaisir. Le midi, sous le nom de Bifun Azuma, le restaurant sert des nouilles sautées (« bifun » en japonais) et des zongzi chinois.