Atomix

Le chef Junghyun Park et sa femme Ellia sont des ambassadeurs mondiaux de la cuisine coréenne contemporaine, mais tous les chemins mènent à leur maison en brique du quartier de Murray Hill. La salle, aux finitions sombres et aux tons terreux apaisants, se déploie pour révéler un bar élégant et un comptoir de restauration souterrain, tout aussi chaleureux et accueillant que le personnel. C'est l'une des réservations les plus prisées de la ville, et ce n'est pas sans raison. La banane noire est garnie de foie de baudroie, de sarrasin soufflé et de feuilles de perilla, tandis que les langoustines norvégiennes sont grillées, puis servies sur un gel de truffe et une mousse de potimarron au miel. Le menu évolue constamment, mais l'engagement de l'équipe envers les traditions coréennes, préparées avec finesse et créativité, reste constant.