Atera

Atera propose une expérience culinaire au comptoir parmi les plus raffinées de la ville, avec un large comptoir en forme de U qui permet aux clients de se sentir à l'aise et de suivre le rythme de la cuisine ouverte. La salle est sombre et élégante, tandis qu'une musique parfois entraînante empêche l'ambiance de devenir trop formelle. Le menu dégustation évolue harmonieusement grâce à des créations influencées par les cuisines du monde entier, fondées sur la précision et l'équilibre. Des plats comme les noix de coquille Saint-Jacques d'Hokkaido avec du kiwi mariné et de la citronnelle, ou le bar avec de la chair de crabe "peekytoe" et une mousse de champagne au beurre noisette, illustrent un style raffiné sans excès, où des ingrédients luxueux et des détails techniques sont soigneusement étudiés.