Art'zain

Artzain signifie "berger" en basque, un hommage au père du propriétaire. Situé au cœur du village, ce bâtiment transformé, autrefois une grange, a conservé son charme rustique grâce à ses vieilles poutres et ses murs de pierre, qui contrastent avec un style contemporain grâce aux meubles fabriqués par l'artisan basque Alki. La carte propose des plats alléchants préparés avec des ingrédients de saison et principalement locaux, qui ne déçoivent jamais : un plat paysan composé de boudin noir, de saucisse, de lard frais, de haricots de Tarbais et de pain à l'ail en poudre, ou une tartelette délicate garnie de fromage de chèvre frais, de confiture de citron, de calmar et d'une sorbet aux herbes.