Aramburu

Des amuse-gueules originaux, des bouchées légères inspirées de la mer, débordant de saveurs et de finesse, des plats surprenants qui établissent un dialogue avec les produits de saison, un œuf contenant une tartare de truite arc-en-ciel, dont la coquille est ornée d'une œuvre du chef lui-même... Voilà ce que représente l'expérience culinaire chez Aramburu ! Situé au cœur du quartier de Recoleta, accessible par le charmant Pasaje del Correo, c'est un des endroits dont tout le monde parle grâce à son niveau exceptionnel de cuisine. Ici, le chef Gonzalo Aramburu, souvent visible depuis la salle en train de travailler aux fourneaux avec son équipe, propose un menu dégustation unique qui vise à combiner innovation, technique et esthétique en utilisant les meilleurs ingrédients argentins. Pour le dessert, le café et un cocktail après le dîner, les clients doivent se rendre dans la pièce détente attenante, un espace lounge/bar rempli de bouteilles et de fauteuils confortables. Une cuisine raffinée avec une âme argentine !