Ang Gu

Ce commerce a débuté il y a plus de 60 ans comme un simple stand de rue. Aujourd'hui, et après trois générations, cette entreprise familiale continue d'attirer de nombreux clients grâce à sa cuisine traditionnelle et réconfortante. Ses célèbres nouilles "ang gu" sont composées de pâtes épaisses et moelleuses, mélangées à une huile parfumée aux oignons verts, avec des ciboulettes et des germes de soja. La soupe de nouilles de riz est également très appréciée. Pour varier les textures, essayez la soupe des trois frères, qui contient du taro, des champignons et des boules de porc à l'encre de seiche, le tout dans un bouillon de cartilage de porc.