Alpenroyal Gourmet.

Il s'agit du restaurant gastronomique de l'hôtel du même nom, l'un des plus luxueux de la vallée de Gardena. La salle à manger élégante et contemporaine offre une ambiance intime et minimaliste, qui sert de cadre à la cuisine élaborée par le chef Mario Porcelli. Bien qu'originaire des Pouilles, Porcelli travaille dans les Dolomites depuis de nombreuses années et il maîtrise aussi bien les plats locaux que les recettes de sa région natale. Il propose trois menus dégustation (Tradizione in evoluzione, Hommage aux Dolomites et Terra, pour les végétariens), dont les plats peuvent également être choisis à la carte. Une sélection délicieuse et mémorable de desserts et de pâtisseries, ainsi qu'une excellente gamme de pains et de viennoiseries, complètent l'expérience.