Aleia

Une expérience unique qui combine gastronomie raffinée et architecture ? Vous trouverez peu d'options plus intéressantes, car ce restaurant est situé au premier étage de la célèbre Casa Fuster (aujourd'hui l'hôtel Casa Fuster), un chef-d'œuvre du modernisme catalan conçu au début du XXe siècle par Lluís Domènech i Montaner. Dans sa salle à manger lumineuse et élégante, avec ses grandes colonnes qui encadrent une baie vitrée impressionnante et son plafond ondulé qui rappelle les plaques de titane du musée Guggenheim de Bilbao, vous pourrez déguster un menu dégustation unique, dans un style contemporain et créatif, avec la possibilité d'accords mets et vins. Le chef Rafa de Bedoya, originaire de Jerez, travaille toujours sous la direction de Paulo Airaudo, récompensé par des prix (Amelia by Paulo Airaudo, à Donostia-San Sebastián), et apporte cohérence et saveur en utilisant des produits locaux et de saison. Parmi les plats exceptionnels, nous avons particulièrement apprécié les crevettes rouges de Garrucha avec du piriñaca, ainsi que la spectaculaire coquille Saint-Jacques accompagnée de cava et d'une sauce soubise à l'oignon de Figueres. Une sélection de vins vraiment excellente, tous servis au verre !