Damir MudarisovProfil communautaire

Né en République d'Ouzbékistan, j'y ai vécu pendant 4 ans, puis j'ai déménagé avec mes parents à Kazan. Deux ans plus tard, nous nous sommes installés dans la station de Temirgoyevskaïa, dans le krai de Krasnodar. Pendant mon séjour à Temirgoyevskaïa, j'ai été très actif et j'ai reçu de nombreux diplômes pour ma participation à la vie de la communauté. J'ai pratiqué divers sports : volley-ball, football, tennis de table, et j'ai également remporté des médailles et des diplômes lors de compétitions. Enfant, j'adorais aider ma mère à cuisiner, et c'est là que j'ai découvert que j'aimais ça. Je me souviens particulièrement quand mon oncle venait de Krasnodar et préparait des pâtes aux fruits de mer. Je me rappelle encore ce goût, et je le cuisine moi-même à la maison. À 16 ans, j'ai déménagé à Krasnodar, où j'ai été admis à l'école technique d'architecture et de construction, mais je ne l'ai pas terminée. J'ai été enrôlé dans l'armée, où j'ai servi pendant une année. C'était une expérience formidable, et j'ai même apprécié ça. Après mon service militaire, je suis rentré chez moi, mais je ne savais pas quoi faire. J'ai finalement signé un contrat avec le ministère de la Défense en 2016, et c'est ainsi que j'ai commencé ma carrière militaire. J'ai rapidement gravi les échelons et, en 2020, j'occupais le poste de "second lieutenant" dans la République de Tchétchénie. J'ai suivi une formation à l'École militaire supérieure de Saratov, où j'ai été formé pour devenir commandant de véhicule de combat "GRAD". J'ai reçu une médaille pour ma participation à un défilé, ainsi que des diplômes et des lettres de remerciement de mes supérieurs. En 2021, lors d'un transfert vers une autre structure, j'ai quitté les forces armées et j'ai postulé dans une autre organisation. Et puis, tout a pris du temps... J'ai commencé à travailler comme cuisinier dans un restaurant de shawarma, et j'ai réalisé que c'était là que je voulais être, que c'était là que je me sentais bien. C'est ainsi que je suis entré en cuisine, et tout a commencé. Aujourd'hui, je suis chef cuisinier au restaurant "Lesiki", et en plus de cela, j'organise des ateliers de cuisine. Je me perfectionne constamment, je lis des livres, je développe mon sens de l'observation et mon palais.