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Michelin Guide · 1 Star · 2026Michelin Guide · Green Star · 2026 Auberge SauvageAlta cocina · CreativeServonChef ejecutivo · Thomas Benady. 
Michelin Guide · 1 Star · 2026 El RenacimientoAlta cocina · ContemporáneaArgentan 
Michelin Guide · 1 Star · 2026 Ivan VautierAlta cocina · ContemporáneaCaen 
Michelin Guide · 1 Star · 2026 La Licorne RealAlta cocina · ContemporáneaLyons-la-Forêt 
Michelin Guide · 1 Star · 2026 Le MascaretAlta cocina · ContemporáneaBlainville-sur-Mer 
Michelin Guide · 1 Star · 2026 Los odasAlta cocina · CreativeRouen 
Michelin Guide · 1 Star · 2026Michelin Guide · Green Star · 2026 Maison CailletAlta cocina · CreativeValmontChef ejecutivo · Pierre Caillet.