VERD

Restaurante de vinos con cocina catalana.

El concepto de la cocina de VERD se inspira en Cataluña. Esta región es un punto de encuentro único, una convergencia de culturas culinarias de varios países europeos. Es una cocina que ha absorbido no solo las ideas gastronómicas del centro de España, sino también el legado del Imperio Romano, la época medieval mauritana y la vecina Francia, Aquitania. En Cataluña surgieron las ideas más audaces sobre la combinación de ingredientes y métodos de preparación. En la mesa catalana, podemos encontrar productos del mar, de las montañas, de los huertos y del bosque, a menudo en un mismo plato.

La creatividad desbordante, combinada con una elegancia y sencillez cuidadosamente pensadas, son las características distintivas de la cocina catalana. Este estilo gastronómico crea una atmósfera especial alrededor de la mesa: una atmósfera de despreocupación y libertad. Es precisamente esa sensación la que buscamos crear en VERD para nuestros clientes.