Uhvat

La cocina rusa contemporánea, o la cocina rusa moderna, es así como el restaurante Uhvat define su concepto. Se encuentra ubicado en un edificio histórico de la fábrica Trekhgornaya. El interior es sencillo, elegante y majestuoso: una sala muy amplia, grandes ventanales y lámparas de diseño de Gusya-Krystallny. El corazón de "Uhvat" es un taller de hornos abierto. Los imponentes hornos rusos están construidos según un proyecto único que combina tradiciones centenarias con innovaciones audaces. La filosofía culinaria de "Uhvat" se basa en los mismos principios: el restaurante demuestra con éxito que, en el mundo actual, la cocina rusa puede ser saludable, intrigante, vibrante, ligera y estética, es decir, moderna.