Tachigui Sushi Tonari

"Sushi Tonari" significa "sushi de la puerta de al lado", y efectivamente, Tachigui Sushi Tonari está ubicado justo al lado de su restaurante principal. El espacio íntimo, el rápido servicio y la experiencia del joven personal crean un ambiente informal y acogedor. La forma de hacer los pedidos es muy sencilla: se puede pedir una pieza a la vez. El tema predominante es "vinagre y sushi". El arroz sazonado con vinagre de arroz armoniza perfectamente con la grasa del pescado. Las reservas, los pedidos y el pago se gestionan mediante un sistema digital. Comer de pie, como en los puestos callejeros de la época de Edo, pero adaptado a la era moderna.