Mochibuta Tonkatsu Taiyo

La tienda se enorgullece de la calidad de su carne de cerdo, específicamente del "Mochibuta", un producto nacional conocido por su carne tierna y su grasa ligera con un sabor limpio. De hecho, el nombre de esta variedad está incluido en el nombre del restaurante. La carne de cerdo se fríe en aceite vegetal a fuego lento y durante un tiempo prolongado para lograr una textura ligera. El chef demuestra una concentración absoluta mientras supervisa sus ollas. La sopa de cerdo "Tonjiru" es muy abundante en ingredientes. El local está situado junto a la calle comercial Musashikoyama, famosa por su larga galería cubierta. Se aceptan reservas para las cenas.