Le Monde Gourmand (Opcionalmente: El Mundo de los Placeres Gastronómicos)

El chef tiene experiencia en la gastronomía tanto de Tokio como de París. Con el objetivo de alcanzar nuevas cotas y ampliar los horizontes de la cocina francesa, abrió un bistró. Demuestra su talento con platos elaborados con masa quebrada. El estofado de ternera cocinado a fuego lento en vino tinto y el puré de patatas gratinadas resaltan el atractivo de las cocinas regionales. "Le Monde Gourmand" se traduce como "el mundo del amante de la comida", y, como sugiere su nombre, este es el lugar ideal para disfrutar de la alta cocina en un ambiente informal.