Katsuyoshi

Encontrará Katsuyoshi en un callejón lateral del barrio de Ningyocho. El interior de la tienda, una casa tradicional renovada, utiliza madera reciclada para transmitir una sensación retro. En la cocina, verá dos ollas de cobre. Cuando el propietario y chef fríe chuletas de cerdo, utiliza aceite más caliente para algunos platos y aceite más frío para otros. Los pequeños bocados de mariscos fritos, como vieiras y langostinos, son muy populares. Si consigue un asiento en la barra, podrá observar el trabajo del chef, que comienza con la preparación de la carne.