Ramen japonés Gokan.

La comida tiene una presentación excelente, el aroma estimula el apetito y el sabor cautiva: este ramen activa los cinco sentidos. La palabra "japonés" en el nombre de la tienda indica que se trata de un ramen auténtico, elaborado en Japón; el nombre está escrito con letras latinas para dar a conocer al mundo la comida reconfortante de Japón. Los sabores de cada región se combinan en un solo plato: ramen salado con almejas shijimi y hamaguri; ramen con salsa de soja, pollo criado en libertad y kombu (alga marina). En lugar de porcelana, se utilizan cuencos de cerámica hechos a mano por un alfarero. Desde los ingredientes hasta la vajilla, la tienda evoca la riqueza y el asombro de la cultura gastronómica japonesa.