IL LETTERATO

IL LETTERATO es una cadena de trattorias familiares con un ambiente italiano y arraigada en la tradición. El nombre evoca un "espíritu literario" que se refleja en su concepto. El primer local abrió sus puertas en 2019, cerca de la librería "Dostoyevsky" en Vozdvizhenka, y el segundo, en Bolshaya Dmitrovka. La idea se inspira en el café veneciano Florian, un lugar frecuentado por Jean-Jacques Rousseau, Byron, Modigliani, Dickens, Hemingway, Brodsky y otros escritores.

El chef de IL LETTERATO es Dmitri Gudkov ("Aist"), discípulo de Umberto Rocca. La oferta gastronómica se basa en la cocina italiana clásica, con platos como pizza, pasta (con más de una docena de variedades), ravioles (que, según se dice, eran la debilidad de Gógol), risotto, pescado y mariscos, todo preparado de diversas maneras.