Cafe Chaikovsky

El café Chaikovski ocupa dos plantas en el edificio de la Filarmónica, ubicado en la plaza Triunfal, número 4/31, justo al lado de la sala de conciertos Tchaikovsky. De ahí proviene su nombre. El menú ofrece platos de la cocina rusa, característicos del siglo XIX, con una interpretación innovadora del chef Alexei Chigak. Platos como el "kholodets" (gelatina de carne) con pepinillos encurtidos, varios tipos de albóndigas, incluyendo unas elaboradas con bagre de Yakutia (suministrado exclusivamente al restaurante), "vareniki" (empanadillas rellenas), "pelmeni" (ravioles), sopas sustanciosas, "beef stroganoff" y "golubtsi" (rollos de col rellenos) conviven armoniosamente con jugosos filetes, sofisticados risottos y espaguetis con pulpo. En cada temporada, se incorporan nuevos y apetitosos platos con verduras y frutas frescas. La pastelería propia merece una mención especial, donde se elaboran todos los populares postres rusos, desde "éclairs" y "Napoleon" hasta bombones artesanales y tartas dulces. El pan y la repostería también se elaboran en el propio restaurante, en su propia panadería. El interior de las salas está decorado en estilo clásico europeo. Los diseñadores que trabajaron en la creación del ambiente de este "café cultural" lograron llenar el espacio con una atmósfera única y acogedora. Todos los muebles y detalles son de diseño exclusivo: escaleras de mármol, columnas de color terracota, paneles de madera y espejos en las paredes, mesas con patas de hierro fundido, sofás de cuero y terciopelo, lámparas de pared y pantallas de tela. Las ventanas panorámicas dan a la plaza Mayakovski y aportan una cálida luz al salón principal. La segunda sala está construida alrededor de una rotonda. Las mesas están dispuestas en círculo, y hay varias zonas privadas detrás de las columnas, que recuerdan a las logias de teatro, ideales para citas o reuniones de negocios. Las salas del restaurante también están preparadas para albergar cócteles (hasta 300 personas), banquetes y bodas (hasta 100 personas). Durante el verano, hay una terraza con capacidad para 60 comensales.