Biriyani Osawa.

Originalmente servido en las cortes reales, el biryani se convirtió posteriormente en un plato muy apreciado por el público. Este plato de arroz, cocinado con especias y diversos ingredientes, es la única oferta del restaurante, y se prepara tanto con cordero como con pollo. El arroz basmati tiene un aroma intenso y sus granos están bien definidos y separados. Se utiliza poca cantidad de aceite para resaltar los sabores umami de los ingredientes y las especias. La preparación de cada plato se planifica cuidadosamente para que el biryani termine de cocinarse justo cuando todos los comensales estén sentados, asegurando que todos puedan disfrutarlo en todo su sabor fresco y recién hecho. Pasión y dedicación se reflejan en cada plato.