AUDACIA

Los comensales se reúnen alrededor de una gran mesa, y la cocina y el comedor se fusionan en un espacio único mientras los sonidos y aromas de la comida flotan en el ambiente. El menú ofrece platos tradicionales de la región con toques originales. El ternero en salsa de atún se realza con azafrán; el queso gorgonzola y los pimientos verdes se añaden a la pasta con salsa de tomate. Los platos principales, como la carne de res y cerdo, se asan simplemente sobre carbón.