Amarantos.

La experiencia del chef como pastelero se aprovecha al máximo, ya que combina una variedad de ingredientes para crear un conjunto armonioso. Los comensales observan con atención mientras él trabaja en la cocina y sirve cada plato directamente. Al disfrutar de sus comidas, expresando su deleite con exclamaciones como "¡Delicioso!", se puede percibir la alegría del chef. Es el verdadero placer de una experiencia gastronómica francesa íntima.