AlCeppo

Italia y Japón tienen muchas cosas en común: por ejemplo, una geografía alargada de norte a sur y un equilibrio de las cuatro estaciones. Las características de ambos países influyen en la oferta gastronómica de AlCeppo. El chef, basándose en su experiencia recorriendo toda Italia, expresa la cocina local de cada región a través de ingredientes de temporada. Durante la primavera y el verano, se ofrece la gastronomía del sur de Italia, que suele centrarse en pescado y verduras aderezadas con aceite de oliva. En otoño e invierno, la cocina del norte, como los platos de setas y carne estofada, adquiere protagonismo. Es un lugar para disfrutar en cualquier época del año.