Katya PlotnikovaPerfil de la comunidad

Katia Plotnikova se convirtió en chef profesional de manera consciente, y antes de incorporarse a una cocina de restaurante, recorrió un camino que incluyó ser graduada de la Universidad Estatal de Moscú, traductora, especialista en relaciones públicas y organizadora de eventos. En 2013, en pleno auge de la revolución gastronómica en Moscú, Katia se graduó de la escuela de cocina Ragout, y a principios de 2014 se convirtió en chef y creadora del gastropub Moments. De 2014 a 2020, fue la autora de los menús de 11 restaurantes, incluyendo: Vinny Bar 13, Smorrebrod, Vinny Bar Tsirk, Omnivore (Haifa, Israel), YASHA Street Food de Tel Aviv, Bijou, Vinny Bar Tramway, entre otros. En algunos proyectos, Katia también fue coautora de los conceptos, y además imparte clases de cocina personalizadas y talleres grupales, organiza cenas efímeras y comidas privadas. Katia Plotnikova tiene un canal en Telegram donde comparte recetas interesantes y consejos sobre la selección de productos.