Ilya ZakharovPerfil de la comunidad

Desde 2007, comenzó a trabajar como cocinero. Posteriormente, ascendió en su carrera. Ilya se convirtió en jefe de cocina en el restaurante White Caf de la capital. Después de un tiempo, fue invitado a trabajar en los restaurantes "Tverbul" y "Metelitsa". Desde 2014, dirigió la cocina de los restaurantes Luciano en Moscú y en Krasnaya Polyana, y de Red Fox, comenzando una colaboración con WRF. En 2016, lideró el primer restaurante de setas de Rusia, llamado Mushrooms. El chef logró combinar los sabores multiculturales de la cocina nacional con ideas innovadoras, sin precedentes en el mundo. El estilo distintivo de Zaharov se caracteriza por sus menús de temporada especiales, productos de granja y técnicas de cocción cuidadosas. Todo esto fue moldeado bajo la dirección de Vladimir Mukhin, quien era el chef de marca de WRF. En 2017, no solo se convirtió en chef de los restaurantes Luciano y Zodiac, sino que también ocupó un puesto de prestigio como profesor en la escuela de cocina "Ask the chef". Es miembro de asociaciones y comunidades profesionales de la cocina, de la federación de profesionales de la repostería y la cocina de la Federación Rusa, es coautor de más de treinta libros de cocina y fue finalista del concurso de los mejores jóvenes chefs de la Federación Rusa, llamado "Triángulo de Plata". En 2017, participó en la grabación del programa de cocina "Cocina infernal". A primera vista, Ilya podría parecer una persona tranquila y poco exigente. Estaba acostumbrado a ver orden en todo, y por lo tanto, exige que los participantes también lo mantengan. En la primera prueba, obligó a los participantes del equipo masculino a limpiar la cocina y a hacer las camas, no solo para ellos mismos, sino también para el equipo femenino ganador. Era estricto y no hacía excepciones para nadie. Los participantes llegaron a la conclusión de que era mejor no bromear con Zaharov, y que no era más amable que el propio chef de "Cocina infernal", Konstantin Ivlev. En 2021, se convirtió en presentador del programa "Bata blanca" en el canal "Piatnitsa!", junto con Dmitri Levitskiy y Dmitri Gorovenko. Actualmente, es el chef de marca de la zona de juego de Krasnaya Polyana, de los restaurantes Brunello y "Buffet" en "Casino Sochi", y del restaurante adyacente a la bodega Château de Talu.

Desde que era niño, Ilya mostró interés en la preparación de diversos platos. Vivió durante un tiempo en Asia Central, por lo que no es sorprendente que el sabor de la cocina asiática le resultara familiar. Después de terminar la escuela, ingresó en el MIGKU, y posteriormente eligió la Universidad Estatal de Moscú M.V. Lomonosov.