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CHEF EJECUTIVO · PERFIL DE LA COMUNIDAD
Dmitry YakovlevPerfil de la comunidad
Sobre el chef
Dmitri Yakovlev es miembro de la Gremio de Chefs y Hoteleros de Rusia. Actualmente, Dmitri dirige las cocinas de los restaurantes de algunos de los chefs más reconocidos de Rusia: Arkadi Novikov y Anton Pinsky. Dmitri cuenta con más de 25 años de experiencia en la cocina, de los cuales 18 años como chef, además de ser chef de marca de importantes establecimientos en Rusia. Comenzó su carrera en 1995, a los 14 años, y a los 16 años ya era chef. También ha trabajado en las cocinas de restaurantes en Inglaterra, Italia y España. Entre 2008 y 2009, organizó banquetes para las principales figuras de Rusia y Armenia. De 2015 a 2018, trabajó como chef personal del embajador ruso en Washington. Domina a la perfección las recetas de la cocina asiática, europea, francesa, de fusión y, por supuesto, de la cocina rusa. Actualmente, es chef de marca de los restaurantes AQUAMARINE, Magadan y otros proyectos.
Trayectoria
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- —Kolbasnyy TsehChef ejecutivo
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