Золотой дракон

"Золотой Дракон" ist ein chinesisches Restaurant in Moskau, das 1988 von Mitgliedern einer chinesischen Familie gegründet wurde und zu den ersten privaten chinesischen Restaurants der Stadt gehörte. Seit 2020 betreibt das Restaurant unter dem Namen "Золотой Дракон Street Food" ein neues Konzept im Nizhnyaya Susalnyy Pereulok – die Weiterentwicklung dieses Konzepts wird von der dritten Generation der Gründerfamilie vorangetrieben.

Ursprünglich wurden in dem Restaurant chinesische Gerichte zubereitet, später kamen jedoch auch europäische Spezialitäten hinzu, die von russischen Köchen zubereitet wurden. So entstand eine Kombination verschiedener kulinarischer Traditionen an einem Ort. Laut Alexander Sergejewitsch Shang-Shi-Wei, dem Gründer des Restaurants, sollte ein Geschäft, das man betreibt, einen Sinn im Leben haben – dieses Prinzip hat die Familie während der gesamten Geschichte des Restaurants bewahrt.

Das Restaurant bietet außerdem verschiedene Bereiche an, darunter den "Hogo Club", den "Karaoke Club" und den "Retro Club", die sich an unterschiedliche Zielgruppen richten, einschließlich Touristen.