Zhu Ji Zhi Mian Pu (Jinjiang)

Umgeben von Möbelgeschäften hat dieses Nudelrestaurant eine retro Atmosphäre. Holztische und Bambusstühle tragen zum rustikalen Flair bei. Die Nudeln werden frisch im Haus hergestellt, was ihre unglaublich seidige und elastische Textur erklärt. Das Gericht "Zha jiang mian" ist hier ein absolutes Muss: Blanchierte Nudeln werden mit einer aus Sojabohnen und Hackfleisch hergestellten Sauce serviert, die kräftig, herzhaft und leicht scharf ist. Wenn Ihnen die Nudeln schmecken, können Sie einige rohe zum Mitnehmen kaufen.