Nian Feng Restaurant

Eingebettet in die Altstadt vereint das Interieur, das Elemente der Vergangenheit mit modernen Akzenten verbindet, die Geschichte des Viertels und verleiht ihm eine moderne chinesische Note. Es setzt auf eine anspruchsvolle Interpretation der traditionellen Küche aus Sichuan. Das Spezialgericht, ein getrocknetes Rindersehnen-Ragout mit grünen Chilis, enthält fein gewürfeltes Schweinebauchfleisch und Austernpilze in der Sauce, was ihm zusätzliche Tiefe und Textur verleiht. Dünn geschnittene Schweineleber, serviert mit roter Ölsoße, verführt mit nussigem Aroma, knackiger Konsistenz und intensiven Aromen.