Ze Kitchen Galerie.

Seit über 20 Jahren besteht das Ze Kitchen Galerie von William Ledeuil und ist immer noch eine Erfolgsgeschichte: Es spielt mit den Grenzen zwischen Kunst und Küche, wobei die ursprüngliche Frische und Begeisterung erhalten geblieben sind. In diesem schlichten Raum harmonieren Designermöbel und Geschirr mit farbenfrohen Gemälden (eine Dekoration, die in Zusammenarbeit mit dem Jazzmusiker Daniel Humair entstanden ist), umgeben von einer offenen Küche, in der man das Team bei der Arbeit beobachten kann. Am Herd steht William Ledeuil, der zu einem Mentor für eine ganze Generation von Köchen geworden ist (darunter Adeline Grattard und Adrien Ferrand). Er gibt seiner Leidenschaft für die Aromen Südostasiens (Thailand, Vietnam) freien Lauf, was ihm unzählige Inspirationen liefert. Galangal, Ka-Chai, Kurkuma, Wasabi, Ingwer sind nur einige der Kräuter, Wurzeln, Gewürze und Zutaten aus aller Welt, die er meisterhaft einsetzt, um klassische französische Rezepte zu verfeinern. Die Speisekarte – basierend auf Fisch, Brühen, Pasta und gegrillten Gerichten – bietet eine Auswahl an einfallsreichen, modernen und kunstvoll zubereiteten Gerichten, die Sie auf eine Reise der Aromen und Farben entführen. Das Mittagsmenü ist ein unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis und wird von einem herzlichen Empfang und freundlichem Service begleitet.