Xun Wei Jiang Nan

Dieses Restaurant, das sich in einer Einkaufsstraße befindet und einen Hauptspeisesaal im Erdgeschoss sowie private Räume im Obergeschoss hat, kann etwas schwer zu finden sein. Gäste kommen hierher, um authentische Gerichte aus Ningbo zu genießen, wie zum Beispiel getrocknete Miesmuscheln, geschmorte Gemüse und gebratene Venusmuscheln in fermentierter Bohnenpaste mit gesalzenem Grünkohl. Auch frischer Fisch und Meeresfrüchte, die täglich aus Zhoushan, Ninghai und Wenzhou angeliefert werden, sind sehr beliebt; der gedämpfte Flussaal in Ingwerjus wird vorbestellt.