Xin Rong Ji (Jinrong Street)

Dies ist die erste Filiale der Marke Taizhou in Peking. Diese Marke ist bekannt für ihren außergewöhnlich frischen und hochwertigen Fisch und Meeresfrüchte, die täglich aus dem Ostchinesischen Meer angeliefert werden. Der wilde Gelbmakrele ist ein Hauptbestandteil der Speisekarte, die sich an der Verfügbarkeit orientiert. Allerdings erfreut sich auch der Braunmakrele großer Beliebtheit bei vielen Kunden. Ob er zu gefüllten Teigtaschen verarbeitet wird, deren Füllung mit Saft überläuft, oder fein gehackt und geschmort zu den beliebten, fleischigen "Löwenkopf"-Fleischbällchen verarbeitet wird – er bietet immer saftige Aromen und Texturen.