Niujie Halal Man Heng Ji

Dieses Restaurant ist auf schnell gekochtes Lammfleisch spezialisiert, einem traditionellen Gericht aus Peking, das in einem Holzkohle-Hotpot zubereitet wird. Das verwendete Lamm stammt von der mongolischen Sunite-Steppe und zeichnet sich durch sein feines, mageres Fleisch ohne Wildgeschmack aus. Rindfleisch aus dem Westen der Provinz Shandong wird ebenfalls verwendet. Bitte geben Sie an, ob Sie Ihr Lamm eher fettig oder mager bevorzugen. Das kleine, rechteckige Fladenbrot "shaobing" passt hervorragend zum Hotpot. Beenden Sie Ihre Mahlzeit mit süßem "shaobing", das mit Sesamzucker überzogen ist.