Xin Liu He

Seit 1987 kommen Besucher hierher, um authentische, traditionelle Gerichte aus Hangzhou zu genießen. Der Küchenchef ist besonders versiert in der Zubereitung von Flussfischen, wie zum Beispiel Flussgarnelen in Huadiao-Wein, einem Gericht mit flüssiger Fischrogen, salzig-süßem Fleisch und betörenden Aromen. Mit etwas Glück können Sie das zarte, ölige Fleisch des gedämpften Flussschlamms mit chinesischem Schinken probieren – am besten zusammen mit ihrem selbstgemachten Lorbeerbeerenwein. Fragen Sie die Servicekräfte nach den Tagesangeboten.