Ru Yuan

Ru Yuan liegt inmitten üppiger Vegetation. Obwohl die Speisekarte vertraute Gerichte wie Fisch aus dem Xihu-See in Essigsoße oder gebratene Garnelen mit Longjing-Tee enthält, wurden jedes einzelne Gericht sorgfältig verfeinert und angepasst. Die persönliche Note des Küchenchefs spiegelt sich in den akribischen Details wider. Das goldmedaillierte geschmorte Schweinefleisch verströmt weinartige Aromen; das Fleisch wird hauchdünn geschnitten und zu einer Pagode geformt, um die perfekte Textur und eine exquisite Präsentation zu gewährleisten.