Win Son

Die Fassade ist eine Hommage an die beliebten kleinen Läden von New York, aber das helle Interieur hat dank der glänzenden Hölzertische, den freigelegten Backsteinwänden und einer kleinen, eleganten Bar einen klaren, modernen Charakter. Dieser charmante Ort möchte Taiwans kulinarische Vielfalt aus einer neuen Perspektive präsentieren. Verpassen Sie nicht die salzigen Venusmuscheln in einem reichhaltigen Bad aus Shaoxing-Reiswein, zusammen mit Würfeln aus Butternusskürbis und roter Kabocha-Kürbis. Dazu passen weiche Bao-Brötchen – ihre einzigartige Zubereitungsart ist genauso süchtig machend wie sie unordentlich sein kann – und anschließend werden dicke, zähe Zha Jiang Mian (Nudeln, die in einer Sauce aus zartem Lammfleisch, Chiliöl und Sichuanpfeffer gekocht werden) serviert. Ein Tipp: Hier werden viele Gerichte mit Frühlingszwiebelpfannkuchen angeboten, daher sollten Sie auf eine Vorspeise verzichten.