Bonnie's

Bonnie's befindet sich in einer unscheinbaren Ecke im Stadtteil East Williamsburg, nicht weit vom Lärm der BQE entfernt, und ist eine wahre Entdeckung. Das Interieur erinnert an ein Retro-Diner aus Hongkong, aber Küchenchef Calvin Eng serviert kantonesische regionale Küche mit modernen Interpretationen. Der "Yeung yu sang choi bao" ist ein kulinarisches Meisterwerk: Gefüllt mit Garnelen, grünem Senf und Salat, anschließend knusprig gebacken und als Ganzes präsentiert. Die Garnelen mit Salz und Pfeffer werden mit geschmolzenen roten Zwiebeln serviert und eignen sich hervorragend zum Teilen. Verpassen Sie nicht die klassischen Gerichte der Hongkonger Straßenküche wie "cheung fun", zarte, gegrillte Reismehl-Nudeln, vermischt mit Garnelen und einer X.O.-Sauce aus Muscheln sowie kleinen Stücken geräuchertem Schweinefleisch. Auch bei den Desserts zeigt sich viel Kreativität.