Pierozek

Alexandra Siwiec und Radek Kucharski stehen hinter diesem gemütlichen Lokal im Herzen eines historisch polnischen Viertels in Greenpoint. Es gibt eine Verkaufstheke, die Bolesławiec-Keramik ausstellt, und diese Keramik wird auch für ihre vielfältigen Speisen verwendet. Pierogi sind ihre Spezialität – denken Sie an zarte Teigtaschen gefüllt mit Jalapeños, Kartoffelpüree und Speck –, aber man sollte sich auch nicht ihre anderen polnischen Klassiker wie den herzhaften Borschtsch und die Golabki (Kohlrouladen, gefüllt mit Schweinefleisch und Reis, bedeckt mit Tomaten-Basilikum-Soße) schmecken lassen. Die würzige und rauchige Wurst ist köstlich für sich allein, obwohl Senf aus Vollkorn eine perfekte Ergänzung darstellt. Himbeer-Käse-Pierogi bieten einen süßen Kontrast zu den herzhaften Optionen, aber vergessen Sie nicht, jeden Bissen mit einem Schluck aus ihrer kleinen Auswahl an polnischen Spirituosen zu begleiten.